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第197章 处分（第2页）

直到他们和最外一层的警卫打了招呼，他才彻底放下心来。

还好，警卫都没有说什么。

*

几人去了旧街里之后，夏倾沅又开始捣鼓起肉菜来。

凉拌牛肉其实她是最喜欢的，可是牛肉的成本太高，平时单纯的牛肉都不能经常见到有人卖，更何况是买牛肉？

她想了想，还是决定从供应量最大的猪肉着手。

蒜泥白肉就是夏天吃的一个很好的凉菜。

首先，猪肉要选择肥瘦相间的五花肉，还要瘦肉多，肥肉少的那种。

做蒜泥白肉，肥肉多一分则太腻，少一分则太柴。

她今天去的时候不算早，还好常去的猪肉老板那里还留了几斤。

他从竹筐里拿出来，道：“这些我本来想留着给另外一个人的，你如果想要的话，我就卖给你了。”

五花肉也分三六九等。

有的是只有一层肥肉一层瘦肉，并且分布不均，这是最一般的五花肉。

还有一些是肥瘦相间，整齐分布，至少有三到四层，这是最好的五花肉。

老板留的，正好是品相最好的这一种。

夏倾沅看了下，大约五六斤的样子，焯了水，也就没这么多了。

于是，她道：“这些我全都要了。”

老板呵呵一笑：“好，我帮你装起来。”

他又问：“需要我给你把皮去了吗？”

夏倾沅摇头：“不用了，谢谢老板。”

蒜泥白肉的猪皮可以使汤汁更加浓稠油亮，最好不要去掉。

五花肉洗净，经加入配料的水煮刚断生后，切成薄片，然后把青瓜也切成薄片，和肉片一起卷好。

最后浇上酱汁，香辣鲜美、爽脆嫩滑的蒜泥白肉就做好了。

蒜泥白肉顾名思义放了很多的蒜，它和青瓜一起，有中和五花肉的肉味的作用。

蘸着蒜泥酱汁送入口，伴随着青瓜的清甜，就算多吃都不怕腻。

夏倾沅给围在旁边的沈奕霖尝了一口：“好吃吗？”

沈奕霖一口就吞进了肚子里：“嗯，可好吃了！”

经过一个晚上，他昨天被打过的地方，青紫色变得更深了，整张小脸有些惨不忍睹。

偏偏他自己不甚在意，早上给他抹药的时候，都不太情愿。

夏倾沅笑道：“咱们中午就吃这个。”

沈奕霖咽了一口口水：“拿来卖吧，吃了多可惜。”

闻言，夏倾沅不由得笑了：“挣钱不也是为了做好吃的？

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