手机浏览器扫描二维码访问
在蘸汁里加这样形状比较完整的蒜,蒜味儿自然相对不足。
但黎锦真不在乎这点小事。她就喜欢偷懒,为此,有时可以牺牲食物的一部分滋味。所以就这样吧。
包子的蘸汁,在京城的主要流派,应该就是“三合油”吧。
三合油者,醋、酱油、芝麻香油之混合也。这种蘸汁的配料相当平凡,但用途却极为广泛。
不仅可以用来做包子、饺子、馅饼、锅贴之类的蘸汁,还能用来拌面、拌粉和拌凉菜。
这种混合的蘸汁,由于材料常见,味道清淡,不会掩盖食材本身的风味,因此颇受民间欢迎。
黎锦将蘸汁调好之后,就把锅盖拿了起来。
因为这不是小笼包的关系,倒也不必特意把包子的笼屉端出来,拿到桌上吃。
只掀开锅盖,夹上一盘子包子,在桌子上吃盘中的包子,再把锅盖盖回去就可以了。
黎锦便夹出了一盘包子,摆放在自己与阿诚之间,两人同吃这一盘包子。
这中间掺杂着黎锦包出来的“麦穗饺”的包子,卖相还真不错。
在黎锦看来,掺着摆放两种形状不同的包子,倒比只摆放一种包子更为美观,不过这可能只是她想象出来的错觉。
因为是烫面而非发面的,包子皮非常薄,似春饼一般、却比春饼更薄。
而且,可能由于吸收了不少馅料中的油水的关系,包子的外皮颜色变成了半透明状态,从外面居然直接可以看得见是什么馅料。
这包子里面,如果包裹的是韭菜鸡蛋之类的、颜色鲜明的馅料的话,从外面一定能看得清清楚楚。
但羊肉萝卜馅的颜色,实在有些暗淡不起眼,所以看起来不怎么明显,倒是有些遗憾了。
但这无所谓,只要不耽误美味程度,就不是大事。
这些包子,形状非常小巧,与水饺相比,也不过是略大上一圈而已。
虽然不是小笼包,但大小体积其实也差不多。
论大小与形状,阿诚包的包子,倒是与京城的著名小吃“羊眼包子”十分相似。
如果说与羊眼包子有什么区别的话,那大概是,小吃界的羊眼包子是发面的,而阿诚包的十八个褶儿的包子、以及黎锦包的“麦穗饺”形状的“包子”,包子皮都是烫面的吧。
黎锦夹起了一个阿诚包的包子,再度在心中感叹他真是心灵手巧、技艺精湛。
近距离一看,这小包子的皮,显得格外单薄而透明。其薄如纸,而且颜色也细腻莹洁,呈现出玉色的光泽。
刚蒸好的包子,就算从取出来、放在盘子里到开吃,已经晾了一小会儿,肉馅也依然是滚烫的。
黎锦不敢像吃其他食物一般,直接咬下去,更不敢豪爽地整个放进嘴里咀嚼。
思前想后,黎锦只好在包子上先咬开小口,让肉馅中的热气,随着小口冒出去。
但是,事情的发展却并不如黎锦所愿。
包子上咬开这个小口之后,原本蕴含在肉馅中的汤汁,突然顺着这个小口流淌了出来。
好在,包子本来就不是悬在空中,而是悬在装了三合油与刀拍蒜的混合物的碗上方。
这样一来,些许汤汁,便滴落在了调好的蘸汁上。
因为黎锦拌馅的时候,并没有放进皮冻之类的配料,所以汤汁的主要成分,应该是羊油吧?
顺着咬开的小口滴落的汤汁,流淌出来的速度虽然很快,但羊油相比别的油脂,似乎格外容易凝固。
仅仅是滴落在蘸汁上这种程度的降温,就已经让羊油在蘸汁的表面凝固出了小小的圆片。
这种凝固的羊油,颜色是半透明的白色,令人联想起蜡烛油滴落在器物表面上的状态。
不过,比起眼看汤汁莫名流淌出来的不快,黎锦却更多地把注意力放在了用筷子夹住的那个包子上。
从咬开的小口中跑出来的,不仅有滴落的汤汁、散发的热度,还有更重要的东西,便是诱人的香气了。
那是一种由羊肉的鲜美、萝卜的清甜以及香辛料独有的浓香,混合出来的香气,闻一闻,就知道这包子的馅料会有多么美味了。
为了让热气尽快散发,黎锦将夹在筷子上面的包子,轻轻地摇晃着。
一缕缕不太鲜明的热气,也顺着包子的开口,散发出来。
应该……差不多能下口了吧?黎锦犹豫地思索着。
失德玩家可以和宇智波he吗 白月光她弯了 死遁前,无情道师兄回心转意了 从放大修炼效果开始成神 C位营业 怀了疯批暴君的崽后女配带球跑了 穿书成渣A却掉进了美O陷阱 全城围捕:我真不是罪犯啊 匿名玫瑰 快穿之人设难为 听说我们结婚了 重生抱上金大腿,娘亲是反派白月光! 重生带合成器,我卷一点怎么啦? 在末日游戏种田的只有我? 社畜天师变成幼崽 捡到书里的“龙傲天” 八零香江:大佬的漂亮原配重生了! 御兽从系统开始 乱勾引Alpha是没有好下场的! 神捕:拘妖镇魔,人间武圣
前世黑莲花白蓁被人在车上动了手脚车祸去世,穿越成了合欢宗女修白千羽,开启了和前世开后宫没什么不同的修仙之路。这篇算是某某宗女修炼手札的同人,但是是否玩游戏对看文没啥影响,文不会收费,大家放心追,女主是自设的无心海王型号。挂是挂了修真的名头,其实本文没有着重写女主初期修炼,主要还是着重她成为女王之后的故事。全文分三部分,第一二部分女主一边双修一边把以前给她使绊子的人给除了,手段稍微有点粗暴残忍,结果奇奇怪怪自称系统的东西出现了,告诉她,她已成为了这条世界线的主人,同时她设计把自己也拱成了修真大陆的无冕之王。第三部分开幕,无冕之王并不是这么好当的,一边要均衡各大势力,挑对自己有用的掌握在手里,一边要处理情人们的修罗场。。。。偶尔,系统还会给她出难题,让她暴打外来入侵者。然而白蓁(千羽)对此表示,挺好玩的,再来点。本文可能微微有点女尊倾向,女主床上小淫娃,床下真女王,没心没肺,快乐加倍。有疑似正宫,但是基本不会出现1v1的情况,女主这么强,配一个男的太亏了(啥?)。预警,女主从目前的伦理道德来讲,确实是渣女,而且吸溜子也没想洗。...
师父死了,留下美艳师娘,一堆的人打主意,李福根要怎么才能保住师娘呢?...
...
他是学生是老师是医生更是深藏不露的贴身保镖。QQ群583880154...
穿越成为火影中的奈良鹿丸!因穿越加上‘星’的能力,精神力强大到惊粟!觉醒血继限界‘影瞳’!ltBRgt先是小小的复制一套影忍法!再觉醒万花筒,剥夺影子!强者尾兽的影子一个也不放过,佐助更是憋屈的挂掉!大小美女更是一个也不放过…...
全本免费,新书斗罗无敌从俘获女神开始斗罗之收徒就变强斗罗之酒剑斗罗王圣穿越到了斗罗1的世界之中,在觉醒武魂的那一天,竟然是先天二十级的魂力。看王圣如何组建属于他自己的7怪。当他的7怪与唐三的7怪相遇时,又会是怎样的一个场面?谁强?谁弱?谁才是真正的主角!粉丝群1304623681...