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第1995章 热热闹闹（第4页）

其次就是分到的两个头，也是重要的菜。

一整个猪头放在那，王宁她们整个儿都束手无策，显然从前根本没处理过。

付拾一也知道往年都是厨娘处理，所以直接就自告奋勇了。

不得不说，喂了一年的猪，还是挺大的。

整个放在案板上，显得很是壮观。

付拾一一手拿刀，一手按住猪头，连思考都不用，直接就开始了操作。

王宁和两个嫂嫂都看住了：这行云流水的动作……好看是好看，但是一想到付拾一的工作，就难免有点头皮一麻的感觉？

付拾一干脆利落的将两个猪耳朵切下来，准备来个红油耳片。

而猪脸皮，则是可以拿来凉拌猪脸。

猪嘴巴，付拾一打算用烟熏一下，切成薄片，拿来给李长博他们下酒。

甚至最后就连牙齿上的牙花肉，付拾一也完整的剔了下来——这个肉也是香极了！

剩下一些骨头上的肉，付拾一没有剔下来，干脆将骨头拆了，打算用来炖个白萝卜块骨头汤。

至于猪脑花——

这个是付拾一的最爱。

当两个嫂嫂表示不敢享用之后，付拾一和王宁两个人干脆打算直接偷偷的吃掉。

怎么说呢，烤脑花这种东西，付拾一觉得是世界上最好吃的美味：可能是因为它比较稀少？毕竟一个猪也就那么一丁点，再怎么珍惜的吃，也就是几口的事情。

将猪脑上的血丝都剔干净后，用花生油，辣椒，还有葱花香菜芹菜碎末一起烤，等到脑花入味，那滋味就不必提了——

动筷子之前，付拾一悄悄跟王宁说：“这个不适合年纪大的人吃，所以——”不要告诉杜太夫人。

结果王宁误会了，柳眉倒竖，“我还很年轻！你休想吃独食！”

付拾一：……不要对年纪这么敏感。，！

比我快，大小也很均匀，比我分的强多了。”

当然，大家也不会真那么计较这个——谁家也不指望分的这一块肉过年，只是让每一个族人都尝一口，相当于是分享祖宗的庇佑。

付拾一腼腆一笑：“哪里哪里。”

这不是老本行么——她的户籍上，虽然职业那一栏添上了仵作，可杀猪匠三个字，还是明晃晃的在上头的。

王宁略略有点儿骄傲：“这还是太大材小用了。”

付拾一赶忙摆手：“没有没有，这就很好。”

可千万不敢想这个日子去大材大用啊！！！

一家人热热闹闹，说说笑笑的往家去。

几个小娃娃都围着问什么时候可以放炮——今年出了新的炮仗，能单个儿的点，可是杜太夫人不许他们随便乱放，所以都心痒痒着呢。

杜太夫人被他们唧唧咋咋缠得烦了，只能许诺：“吃过晚饭就放，让你们阿耶带着去放！”

回了家，吃过午饭，付拾一就领着一众女眷开始筹备年夜饭。

因想热闹，所以付拾一提议年夜饭干脆自己做。大家齐心协力，也很有意义。

至于菜，当然是按照老规矩来：鸡鸭鱼肉肯定都是要的，尤其是鱼更是重中之重。年年有鱼，这是彩头！

除了鱼，还要准备豆腐青菜红萝卜汤，寓意做人青青白白，过日子红红火火。

其次就是分到的两个头，也是重要的菜。

一整个猪头放在那，王宁她们整个儿都束手无策，显然从前根本没处理过。

付拾一也知道往年都是厨娘处理，所以直接就自告奋勇了。

不得不说，喂了一年的猪，还是挺大的。

整个放在案板上，显得很是壮观。

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