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第17部分（第3页）

罗布麻块鸭

配料罗布麻叶30克，鸭肉400克。

制法罗布麻叶，选净；鸭肉，切块。将鸭块在沸水中煮一下，洗去浮沫；罗布麻叶，装入布袋中，扎口后，与鸭块同时放锅中，加盐、水、味精、黄酒，炖1~2小时，即可食用。

功能平肝降压，利水消肿。本膳用罗布麻，能平肝祛风，有降压作用；鸭肉，利水健脾。适于妊娠高血压者食用。

天麻鹌鹑

配料天麻6克，白蒺藜10克，钩藤12克，鹌鹑2只。

制法将天麻、白蒺藜、钩藤，用袋装好，扎口；鹌鹑，去毛及内杂；先将洗净鹌鹑用开水煮一沸；再将药袋与鹌鹑一起放锅中，加黄酒、水、盐、酱油，一起煮，待汤水剩3成时，捞去药袋，加味精、糖，汁稠，食肉，佐餐。

功能熄风潜阳，平肝降压。本膳用天麻，熄风平肝；蒺藜，和胃降逆；钩藤，潜阳镇肝；鹌鹑，补肝肾，添精血。

山药枸杞黑鱼汤

配料淮山药20克，杞子10克，黑鱼250克。

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制法淮山药、枸杞子，选净；黑鱼，去鳞、鳃及内杂，洗净。先将炒锅加油，待6成热，黑鱼，稍煎一下，加黄酒、水、姜块、葱段，煮沸10分钟，捞去姜、葱，加山药、枸杞子、味精，再煮至鱼汤变｜乳白色，即可。

功能补肝育肾，利水消肿。本膳用山药、枸杞子，补肝肾；黑鱼，利水消肿，健脾补肾。可用于妊娠见足跗肿胀，颜色不华，舌胖，苔薄“子肿”，属脾肾不足者。

杜仲夏枯海参羹

配料杜仲12克，夏枯草12　克，海参150克。

制法海参，水发，并洗净，切丁。用鸭汤煮沸，放入海参丁；

杜仲、夏枯草，用纱布袋扎口，同沸10分钟，捞去药袋；加盐、味精，再沸10分钟，撒葱花、姜末、胡椒，盛入汤盆，即可食用。

功能补肾平肝，消肿利水。本膳用杜仲，补肾濡筋；夏枯草，平肝息风；海参，添精髓、补下焦。本菜味鲜美而爽滑，营养丰富，能利湿、消肿、安胎。

异位妊娠吃什么（1）

异位妊娠，大多因输卵管慢性炎症或粘连，造成局部输卵管管径狭窄，或受精卵活力不足行动迟缓，而引起在子宫腔以外妊娠，所以又叫做子宫外妊娠，简称“宫外孕”。防止本病的发生要重视月经期卫生，做好计划生育，减少人工流产等引起感染的机会。特别要在饮食上加强营养成分的合理配置，宜以增强活力和能使输卵管通畅的食品为主，也就是要“通补兼施”。而已经发生异位妊娠者，则当用活血化淤、泄浊消症为治，宜以“温通宣泄”之法组方。防、治发生异位妊娠，首先是要益肾壮阳、增强活力，适时选用活血利水、清热化湿之品，使孕卵活动加快，输卵管通畅无阻，才能保障孕卵在子宫腔内植入。

卤汁麻雀

配料麻雀10只。

制法麻雀，将其嘴、翅膀及羽毛去除，洗净后，沥干水分；浸入放有蒜泥、料酒、酱油、糖、味精的卤汁中30分钟，沥干；然后用中温的油略炸片刻，再改低温油，炸成金黄｜色，沥去油加入卤汁收干，即可。

功能壮阳益精，暖宫调冲。本菜香脆味醇。麻雀，味甘，性温，

壮阳益精，暖腰膝，缩小便，能治血崩、带下。

鸡丝炒苋莱

配料苋菜500克，鸡脯肉100　克。

制法苋菜，去根，洗净；鸡肉，切丝。炒锅中放水，先焯苋菜，沥干；锅中放油，待6成热，炒鸡丝，使变色；加盐、味精、清汤，倒入苋菜，拌匀，沸3分钟，装盆食用。

功能清热行水，养肝调冲。本膳色美味鲜。所用鸡脯肉，含蛋

白质、维生素，养肝补肝；苋菜，以其叶色分粉绿、红色、暗紫、紫斑等，均含蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸及微量元素钙、磷、铁、锌、硒等营养成分，但不含草酸，味甘，性寒，清热行水，养血凉血。苋菜宜选用红色或紫红色者较佳。

虾仁海参羹

配料　海参150克，虾仁30克。

制法海参，水发至软，剖开，刮净内杂，洗净后，再用水烧开，发透，切丁；虾仁，用黄酒浸软。锅内放鸡汤，入海参、虾仁，加盐后，煮沸20分钟，加味精、胡椒粉，湿淀粉勾薄芡，撒葱花，装入汤盆，即可。

功能填精益肾，温阳益髓。本菜滑嫩味美。所用之海参，含人体必需氨基酸和钙、磷等微量元素，填精益肾；虾仁，温补肾元，益髓壮阳。

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