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周日上午,贺东川去周边大队买了几斤龙虾螃蟹回来。
在平川岛那两年多的时间里,他们家从没买过河虾河蟹,至于以前有没有吃过,贺焱已经没印象了。
但再没印象,贺焱也能看出问题,盯着龙虾螃蟹看了半天问:“爸爸,这个龙虾怎么跟我们以前吃的不太一样啊?而且螃蟹也好小。”
他们家以前吃的螃蟹,一个能有这盆里的两个大,贺焱怀疑爸爸在糊弄他。
之前贺东川的确打着糊弄他的主意,但没想过要骗他,而且这会龙虾螃蟹都买回来了,也没法骗,便说:“这是河蟹,个头当然比海蟹小。”
“河蟹是什么?”
“河里、池塘里生长的螃蟹,也就是淡水蟹。”
“哦——那龙虾呢?”
“也是淡水虾。”
“它怎么长得这么奇怪?看起来好凶啊。”
贺东川说:“你管它长得凶不凶,好吃不就行了?”
“好吃吗?”
问这话的不止贺焱,还有慢慢,兄妹俩围着装螃蟹的桶蹲着,说话时一起仰起头,脸上都满是期待。
贺东川没有正面回答,只说:“尝过你们就知道了。”
慢慢没听懂,疑惑地问:“什么?”
贺焱年纪大些,也更了解老爸,知道如果不好吃,他根本不会这么说,心里放心了,凑到妹妹耳边说:“爸爸说好吃。”
慢慢语气轻快:“哦哦~”
……
中午这顿饭做得并不费事,总共就三菜一汤,汤是青菜豆腐的,煮起来很快,螃蟹直接清蒸,基本不费时间。
步骤复杂的只有油焖大虾,要开大火炒,放的调料也多,但贺东川下厨经验充足,炒起菜来有条不紊,看着挺养眼。
龙虾调料依次放入,没多久,锅里就飘出了香味,客厅里玩耍的慢慢吸吸鼻子,循着香味,迈着小短腿跑进厨房。
只是进厨房待了没半分钟,慢慢就被呛出去了,油焖大虾的香味不但霸道,还很辣,很呛人。
闻到香味的不止慢慢,楼下楼上的住户都闻到了香味,刚开始孟秀珍的丈夫江建平以为香味是从自家传出来的,放下报纸走进厨房问:“你做什么了?怎么这么香?”
孟秀珍也在厨房里炒菜,香味一冲,没闻到楼上飘下来的香味,回答说道“烧了条鲫鱼,你闻到香味了?”
鲫鱼刚烧好,还没盛出来装盘,江建平走到灶台前,往锅里一看就知道香味不是从自家厨房传出去的。
他闻到的香味有点呛人,明显是辣菜,而他媳妇烧的鲫鱼是糖醋口,辣椒都没放一颗,香味不一样。
江建平摇头说:“应该是楼上传下来的香味。”
孟秀珍闻言,用力嗅了嗅鼻子,果然闻到了呛人的香味:“这是在做啥?”
“闻不出来。”但香味很诱1人,江建平觉得他馋虫都要被勾出来了,问媳妇,“谁家做菜这么香?”
“这我哪知道。”孟秀珍心想她又没千里眼,哪能知道别人家做了什么菜。
但话音刚落,孟秀珍心里冒出个人:“是不是楼上贺家?”
一栋楼住了好几年,其他人厨艺怎么样,孟秀珍心里很清楚,说差谈不上,但会的也就是家常菜,跟她半斤八两,炒不出这么香的菜。
可说完孟秀珍又想起件事,纳闷道:“不对啊,前几天苏婷还说她不太会做菜来着。”
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