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每天早上,他们都去豆腐巷买猪,然后弄回来自己杀。
所以这个点儿肉铺没开门,要不然他就直接买肉自己包了。
早饭之后,照例打扫卫生,然后看书。
看得腻了就去继续清理园子。
只不过天愈发的冷,这活儿自然更不好干,没一会儿就觉得冻得手指都疼。
他也不急,反正能清理多少就清理多少,不行剩下的等着来年开春儿再弄也无所谓。
自己也只是开出片园子做幌子,不指望这玩意儿吃饭了。
也就是这是在城里,反倒束手束脚。
要不然点上一把火烧荒,用不多久就能弄得干干净净,更是能把那些枯草和地表的虫卵之类的东西清理一下。
哪儿还用得上这么一点点用刀割。
忙活了一个多小时,看时间发现肉铺应该开门了,李想国也停下手来直接出门去了肉铺。
他去的时间刚好,肉案上面刚分割好的猪肉还冒着热气。
这头猪看上去挺肥的,起码也有三指膘,李想国干脆买了一块差不多十斤的后鞧肉。
又买了一条五花肉。
肉铺里还有活鸡活鸭卖,虽然有些动心,不过琢磨了下,李想国还是放弃了买几只的想法。
为了养的话,等着春天了再去农贸市场,又或者是庙会之类的地方去买鸡苗鸭苗更合适。
这种买来的鸡鸭,就算养了也不一定能下蛋。
毕竟能下蛋的,哪儿有多少人舍得卖?
万一太老,炖起来也太费时间。
把肉放回家里,他又骑着车子出去转了一圈。
回来时候,他的自行车上多了一套石磨,外加着大大小小的几个竹子编成的筛子。
车把上面还挂着酱油和醋瓶子。
他买的不是那种大的石磨,磨盘直径只有一尺多。
说起来,如果只加工他自己吃的粮食,这么大的石磨也足够用了。
真的想大批量加工,以后完全可以考虑弄个碾子和碾盘放在院子边儿上。
除了这个,空间里还有一个从信托商店淘换来的紫铜药缸子。
像家里的这些调料,量大的可以用石磨来磨,量小的就可以用药缸子捣碎。
将辣椒皮都下锅,小火慢慢烘出香味,然后放在石磨上面打成辣椒粉存起来。
把石磨清洗干净再拿出来一半的花椒、大料和陈皮同样都磨成粉。
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