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“一一,今天吃青椒炒肉丝!”阿齐开心的从梅花桩上跳下来,十五岁的少年长得比余一还高,一米七几的个头还在继续长。
“怎么吃腻啦?那换其他菜吃,我记得大前天张婶送我一条烟熏鱼。”余一笑着逗他。
“青椒炒肉丝这么好吃,我一辈子都吃不腻。”阿齐顺手拿过菜篮子进厨房。
“当当”的切菜声传来。阿齐细心的把肉切成丝,用盐,胡椒和料酒先腌制入味,再将青椒也切成丝,码好在盘子里,坐在小马扎上开始烧火。
“阿齐,告诉你一个小诀窍,肉丝用干淀粉和明油一起搅拌腌制更嫩滑。”余一系好围裙,拿着锅铲舀一勺猪油和淀粉一起跟肉丝搅拌均匀。
“知道了。”阿齐把火烧得很旺,火光跳跃在墨镜上,有种妖冶的美感。
余一看到锅热了,又舀一勺猪油放进锅,等油温达到3~4成热的时候,先放肉丝,用铁勺将肉丝炒散,直到肉丝变色的时候捞出来。
再次起锅烧油,油热之后,放姜丝和蒜末煸炒出香味儿,再将肉丝和青椒丝倒入锅中一同翻炒,开中火翻炒片刻,然后离火调味,再淋入一点料酒,翻炒均匀之后盛出锅。
“一一,真香啊!”阿齐鼻翼动了下。
“等会,我再炒个青菜就可以吃午饭。”余一手脚麻利炒好大白菜,又把出门前焖熟的大米饭盛出来。
两个人坐在院中,边吃边聊天,余一喜欢吃饭时聊天的氛围。
“阿齐,我想搬家。”余一话题一转。
“嗯,去哪?”
“德国。”
“这么远啊!”
“国内局势紧张,而且你眼睛在国内治了这么多年效果一般,我想到国外试试。”
“你决定就好。”阿齐无所谓,只要跟在一一身边,他觉得去哪里都一样。阿齐心情不错的把青椒炒肉丝清盘。他所求不多,一日三餐,有她,有家……
“对了,这次到德国你要多学点东西,我们要与时俱进,西方文化有很多值得我们学习。嗯~学音乐挺不错,陶冶情操。”
“我会拉二胡。”六岁那年他偷偷跟桥头老瞎子学,还赚了一碗铜板……
“呃……阿齐,音乐的范围挺广的,我们出国后再看看。不过我个人觉得男生拉小提琴超级拉风又帅气。”余一两眼放光,成年后的黑爷拉小提琴时超级优雅迷人。
“嗯。”阿齐决定学小提琴,因为一一喜欢。
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