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第48章 实力服众(第1页)

“哼!也不知道慕容掌柜的怎么想的,竟然让一个毛都没长齐的小丫头片子来指点我们?!”

说话的人站在角落里,看起来年纪约莫四十多岁,长相倒是普通,不过看着云小霜的眼神着实有些不客气。

他叫王绪,是县城里这家醉仙楼里的主厨,也是在场所有厨师当中资历最深的,而能够成为县城醉仙楼的主厨,那自然是有着一手好厨艺。

“厨房可不是你这种小丫头可以待的地方,我劝你还是趁早回家吧。”王绪朝前走了几步,双手环抱在胸前,望着云小霜的眼神带着几分嘲弄。

王绪实在没看出面前这个小丫头究竟有什么过人之处,怎么有资格指导在场这么多位大厨的?

就算最近城中红极一时的卤下水是出自她手,也不过是些旁门左道的小手段罢了。

“这位大厨,可是你们慕容掌柜亲自请我来的,我要是真回家了,你打算怎么向他交代?”

云小霜倒也不恼,笑吟吟的望着王绪,对于这样的场面丝毫不感到意外。

“你别拿慕容掌柜的来压我,我王绪在这醉仙楼里做了这么多年的主厨,从来都只有我指点别人,什么时候轮得着别人来指点我了!”

王绪颇为不屑的瞪了云小霜一眼,“就你这毛都没长齐的黄毛丫头,恐怕连菜刀都没摸过吧?”

“你别太过分!”

赵虹在一旁听得实在是忍不下去了,当即就撸起袖子准备上前跟这王绪理论一番:

“再怎么说我们也是你家慕容掌柜请来的客人,你们醉仙楼难不成就是这么对待客人的吗?”

云小霜拦住了她,发怒也无济于事。

而慕容烨此刻正站在阁楼上静静看着下边发生的一切,他暂时不打算出手相助。

要知道楼底下的这帮厨师平日里一个个都是被人捧到天上的主,要是云小霜不能被他们认可,即便自己出面强压,他们也不会真心配合。

“没想到这醉仙楼里的厨师竟都是些以貌取人之辈,难怪这近两年来做出的菜品味道越来越差了。”

云小霜叹了口气,似乎有些遗憾。

“你说什么?!”

王绪顿时勃然大怒,“你这不知天高地厚的小丫头休得胡言!”

一个厨师最不能接受的,便是别人指责其所做的菜品味道不好,云小霜这下可算是触了逆鳞,现在不光是王绪针对她,就连其他厨师也都开始对她横加指责起来。

“我们醉仙楼的菜味道哪里差了?!”

“不知道这黄毛丫头是给慕容掌柜下了什么迷药,竟然鬼迷心窍的相信了她?”

“一个估计连调料都认不清的丫头片子,怎么可能研发出卤下水的调料?说不定是这丫头搞了什么阴谋诡计!”

一时之间,云小霜竟成了众矢之的。

她懒得不辩解,倒是赵虹气不过,开始和众人争论起来,但对方毕竟人数上占了优势,就算她平日里嘴上功夫再怎么厉害,此时也落了下风。

趁着众人争论的功夫,云小霜生好了火,直接开始动手做卤下水。

准备好一颗苹果切成片,桂皮用刀背拍成小块,再将甘草切成厚片,生葱挽结与其他调料一同放入锅中大火煮沸,随后再转小火慢慢熬制。

一系列的动作是行云流水,完整而又流畅,一看就是经常进厨房的人,王绪心头一跳,当即觉得有些不妙。

他强撑着自我安慰,就算会些三脚猫的功夫又怎样,依旧没有指点自己的资格。

趁着熬制卤汁的功夫,云小霜又将早已准备好的下水清理干净,放入清水中煮熟。

不一会儿锅里的卤汁散发出阵阵香味,场中众人不约而同的将注意力都放到了云小霜的身上。

锅里的香料完全熬制出香味的时候云小霜将下水放进去,同时再加入黄酒、冰糖润色调味,动作熟练的让场中众人觉得有些惊讶。

“故弄玄虚!”

王绪嘴硬道,不过视线却没从锅中移开半分。

云小霜笑了笑没说话,继续用锅铲不停搅动着锅里的卤下水,直到过了一个时辰,这卤下水才算是成了。

当云小霜将卤下水从锅中捞出的时候,厨房里所有人的目光都汇聚到了她身上,其中自然也包括王绪。

将卤好的下水稍微放凉后切成细片再加上了些许香菜,云小霜才将其端到了桌面上。

这盘经过改良后的卤下水可谓是色香味俱全,尤其是那股从出锅起便萦绕在鼻尖处的卤香味,更是越发让人馋涎欲滴。

“各位尝尝吧。”

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