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第334章 耍赖看我怎么打你脸(第1页)

他摇了摇头,声音不大,却足以让周围的人听得清清楚楚。

“这是汤底熬制时间不足,火候掌控不到位的表现。”

说完,他才将那片螺肉放入口中,慢条斯理地咀嚼了两下。

咽下嘴里的螺肉,老杨再次摇头,表情愈发不屑。

“螺肉确实很脆,但这是生脆,是火候没到位的脆,鲜味完全没被激发出来。

而且汤底的层次感很混乱,为了追求所谓的复合味,加了太多乱七八糟的东西。

这反而失去了潮汕菜最核心的本味,更是失败中的失败!”

·····

老杨毕竟是专业做美食点评的。

一番点评,说得头头是道。

各种专业术语信手拈来,瞬间镇住了不少围观的食客。

紧接着,他夹起陈俊杰做的那片螺肉。

放入口中后,他先是微微一愣,随即双眼放光,脸上瞬间绽放出夸张的惊喜表情。

“嗯!就是这个味!”

他一拍大腿,激动地站了起来,仿佛发现了什么绝世珍宝。

“味道浓郁霸道,入口瞬间就能感受到强烈的鲜香冲击!

这才是猛火急攻锁住的鲜味!

这才是正宗!”

环视四周,对着所有人和直播镜头,用一种不容反驳的权威口吻,大声宣布:

“阿杰做的,才是正宗的碳烤响螺。

虽然螺肉的口感上稍有瑕疵,但瑕不掩瑜,这个味道是绝对正宗的!”

老杨这番权威的评判一出,现场顿时陷入了一片诡异的寂静。

那些刚刚还觉得夏沐手艺更好的食客,此刻心中已经有些动摇。

他们怀疑是不是真的像两人说的一样,是因为他们没吃过正宗的碳烤响螺,所以才分辨不出到底谁做的好,谁做的差。

“难道……我们真的吃错了?”

一个年轻人喃喃自语:

“这主播说的这么专业····”

“他说的确实有点道理····但是,我确实感觉夏老板做的很好吃。”

直播间里,陈俊杰的铁粉瞬间占领了弹幕高地。

“看见没!看见没!这才是专家!杰哥牛逼!”

“那女老板就是个样子货,被专业人士一戳就破!还敢赌五十万,笑死人了!”

“支持杰哥!让这些不懂装懂的食客开开眼!”

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