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第17章 井馥不肯裹脚（第1页）
春妮紧抿着嘴唇，怕士晟再次捉弄她，没敢伸手去接他手里的热豆浆。
眼睛却不停的在吴俊平的身上扫来扫去。
她知道，吴俊平是肯定不会逗她的。
“喝吧，小心点，别烫着！”
吴俊平接过儿子手里的豆浆递给春妮。
士晟看见春妮小心翼翼的样子，也觉得好笑。
春妮高兴的捧着葫芦瓢，坐在一边的小板凳上，心满意足的喝着热豆浆。
吴俊平则看着儿子点卤水。
吴士晟用水把卤水稀释开，然后一点一点少量多次的加入到熬好的豆浆里。
吴俊平静静的站在旁边，看着儿子谨慎的按部就班操作着。
大体的步骤都没有毛病，有些做的不够好的小细节，也被他一一指了出来。
做豆腐，点卤水是核心技术。
其实平时吴俊平言传身教的，已经把儿子教会了。
只是没让他单独一个人实操罢了。
“嗯，不错！”
吴俊平连连点头:“有些细节注意点就行了。一边干还要一边琢磨，活到老就要学到老！”
卤水点完以后，吴俊平蹲在地上又抽了一袋烟。
士晟一直站在大缸旁边，看着点好的豆浆一点点变凉。
最后，成了豆腐脑。
他把豆腐包铺进一个木板做成的方形模具里。
然后把豆腐脑舀进里面，上面压上木板，静等成型了。
士晟表面上看起来满不在乎，其实心里紧张的很，毕竟这是自己头一次单独做豆腐。
要是做不好，东家会对他产生不好印象的。
所以今天绝对是考验他水平的时候。
到现在士晟才知道，做豆腐的关键步骤是点卤水，而不是拉磨和挤豆腐包。
他在心里暗骂自己傻，以前拉磨和挤豆腐包的时候，他爹总是说他弄不好，一直都是他一个人做。
而到点卤水的时候，他爹却总是不厌其烦的指点他。
士晟是装作镇静，他爹是真镇静。他一点都不担心，儿子会把豆腐做坏。
就现在吴士晟做豆腐的水平，已经是相当不错了，仅次于他。
他可是这周边几个屯子里最有名的豆腐匠。
时间差不多了，吴士晟着急的打开豆腐包一看，激动的脸都红了。
真正的好大豆腐又白又嫩，还不会炖碎。
士晟做的豆腐在外观上，看起来和他爹做的一模一样，没一点毛病，就是不知道禁不禁炖。
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