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第91章 抓拍幸福欢乐的时光（第2页）
其次，她又打了几个鸡蛋，加入料酒、蒜末、盐和味精少许，直接搅拌均匀。
再跟着，外婆就去打火，待到炒瓢热，再给其中倒油；
看到油熟，外婆便将搅拌均匀的鸡蛋，倒入锅中爆炒。
不大一会儿，嫩滑爽口的炒鸡蛋就出锅，入碗，凉凉。
这时，路嫣在外婆的指导下，把择好、洗净的韭菜切碎，放入盆中，并淋油搅拌，以防脱水走味。
随后，路嫣按照外婆的要求再把泡透的粉条切碎，并将切好的粉条倒入盛韭菜的盆里。
同时，外婆吩咐路嫣，把凉凉的鸡蛋用筷子捣碎，或者用刀切碎。
而路嫣觉得用筷子捣得不够碎，便用刀切碎了那已经凉了的鸡蛋，并将之倒进盛韭菜和粉条的菜盆中，进行搅拌。
继而，外婆给馅里加入盐、味精、十三香、胡椒、香油适量，并进行搅拌，达到均匀。
这会儿，面也醒得差不多了。
外婆直接取出面剂子来放置在案板上。
接着，她老人家拿出小擀面杖。
很快地，外婆就用擀面杖，将面剂子，擀成了又薄又圆的面片。
利索地，她将适量的菜馅放在其上，再盖上一层用面剂子擀成的面片，进行包裹。
而后，外婆把包上馅儿的饼，放入已经发热的平底锅中，进行煎烤。
不大功夫，香喷喷的韭菜盒，就出锅了。
末了，外婆还不忘再次对路嫣提醒，韭菜盒的做法。
她拉着路嫣的手说：
“丫头，你给外婆记住，做韭菜盒就是5点：
一、面粉中放入盐，用温水和面。
二、炒熟鸡蛋，食材切碎。
三、倒入调料，搅拌均匀。
四、在面板上，放上醒好的面剂子，擀好包馅。
五、放入已经烧热的平底锅中煎烤，两面焦黄。”
路嫣认真地点头道：
“外婆，我记住了，回去就实习。争取下次来，给您露一手。”
……
见路嫣和外婆离开厨房，来到葡萄架下，
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