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第72章（第2页）

这时候的农作物和禽畜，基本上都是农家自留种。

经过千百年的不断选育，稳定下来，最终形成了适合地方种植养殖的品种。

只是后世商业种冲击之下，这些地方老品种也迅速消失，再也不见。

很多人说后世的食物没有小时候的味道。

一方面是物资极大丰富，让小时候物资贫乏时期的记忆得以优化。

另一方面也不无食材品种变革，味道变差的“功劳”。

这不得不说也是一种悲哀。

在吃饱和吃好之间，普通人很难做出吃好的选择。

更何况从现在开始的种质更新是自上而下推行的，这无疑更是加速了这一过程。

虽然这个年代的各种产量、卖相、耐储运性能可能不如后世的品种，但是味道一定会比后世那些高产、品相好的商业杂交品种更好。

看着店里被店家挑出来的一大堆保存不好，已经开始发芽的、又或者是已经有了绿皮的那些土豆。

李想国直接在里面挑了起来，挑着那些长得比较圆润，个头比较大，又没有明显病变的，直接捡了就往袋子里装。

毕竟这些土豆的价格便宜，连那些正常土豆的一半都不到。

店家看着他在里面挑也没太在意，反倒因为有人会买这些质量不好的土豆而暗自开心。

他也只当是不懂买菜的傻小子，贪图着价格便宜随便拿的，也不知道回家会不会被他爷娘老子打一顿。

不过却也特意提醒他，说店里人手不足，卖出去的菜不退不换。

李想国点头应承着，手下却也没停下来，直到挑到差不多少才提着袋子让店家称重。

真是为了吃，这样的货色就算白送他都未必会要，更何况还要花钱去买。

毕竟发芽和变色的土豆都会产生龙葵素，这东西是有毒的。

土豆的味道也会因此变得辛辣，根本就不好吃。

但是如果是拿来栽种，这样的土豆就无所谓了，反倒因为已经发芽了，能更快地收获，何乐不为？

没有后世那些乱七八糟的品种，店里的红薯也只有两种。

一种是本地产的老品种，店家也不知道是什么品种。

一斤只要八百块钱。

另外一种卖相更好些的，店家说是胜利一〇〇号白薯。

（当年的人日报上就是这么写的名字，现在这品种还有种植，不过名字已经改成了“胜利百号”）

老板说这个品种的白薯做熟了香味浓郁，口感也很好，就连味道也比那种普通白薯更甜。

就是种的人没那么多，所以也比较贵。

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