手机浏览器扫描二维码访问
第26章 粤菜26（第1页）
大家好我是路媛，这一期我们接着讲粤菜。
第一道，双豆角炒肥叉。
双豆角炒肥叉：粤菜的烹饪艺术与味蕾的盛宴。
在岭南的饮食文化中，粤菜以其独特的烹饪技巧和精致的口感而闻名。
在这片富饶的土地上，每一道菜肴都充满了地方特色和深厚的文化底蕴。
其中，双豆角炒肥叉无疑是一道让人回味无穷的经典粤菜。
双豆角炒肥叉，顾名思义，主要食材包括肥美的猪肉叉和新鲜脆嫩的豆角。
这道菜以色、香、味、形俱佳的特点，展现出粤菜的烹饪艺术。
选材方面，豆角选用的是当季新鲜的脆嫩豆角，绿色健康，口感爽脆。
猪肉叉则需挑选肥瘦适中、肉质饱满的部位，这样炒制出来的菜品才会滑嫩可口。
在做法上，双豆角炒肥叉讲究火候与调味的搭配。
首先，将豆角洗净切段，猪肉叉切成薄片备用。
接着，烧热锅倒入适量的油，待油温适中时，放入蒜蓉、姜片爆香。
随后，将猪肉叉倒入锅中迅速翻炒至变色。
此时，火候的控制十分关键，需保持中火以免肉质过老。
接下来，将豆角倒入锅中一同翻炒，同时加入适量的盐、酱油调味。
豆角与猪肉在锅中相互融合，豆角的清甜与猪肉的鲜美相互渗透，令人食欲大增。
最后，待豆角炒至断生、猪肉叉熟透时，即可出锅装盘。
一盘色香味俱佳的双豆角炒肥叉便大功告成。
这道菜肴不仅满足了味蕾的需求，更是一次对粤菜烹饪艺术的鉴赏。
品尝这道双豆角炒肥叉时，每一口都能感受到豆角的爽脆与猪肉的滑嫩完美结合，让人回味无穷。
而其背后的烹饪技巧和选材的讲究，更是展现了粤菜文化的博大精深。
无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是不容错过的美味佳肴。
第二道，银盏鲍鱼粒。
在广东这片富饶的土地上，美食文化源远流长，而其中，鲍鱼则是珍馐中的瑰宝。
银盏鲍鱼粒，一道经典的粤菜，选材考究，做法精细，完美呈现了鲍鱼的鲜美与粤菜的精致。
鲍鱼，自古便有“海味之冠”的美誉，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。
而银盏鲍鱼粒所用的鲍鱼，更是精选个大、肉厚、质嫩、裙边大的上等鲍鱼。
这种鲍鱼经过精心炮制，口感更加鲜美，营养价值也更为丰富。
在做法上，银盏鲍鱼粒更是精益求精。
先将鲍鱼切成小粒，然后用蛋清、生粉、盐等调料腌制，使鲍鱼充分吸收调料的味道。
接着，将鲍鱼粒放入滚烫的油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。
最后，用高汤、蚝油、鸡精等调料烧开勾芡，倒入炸好的鲍鱼粒，翻煮均匀，使每粒鲍鱼都裹上一层浓郁的芡汁。
银盏鲍鱼粒的装盘也极具艺术感。
银盏形状的器皿，不仅凸显了这道菜的精致，还增添了几分高雅。
鲍鱼粒在银盏中摆放得错落有致，宛如一幅美丽的画卷。
透过那层金黄色的芡汁，鲍鱼的鲜美仿佛被定格在了这一刹那，让人垂涎欲滴。
品尝银盏鲍鱼粒，那酥脆的外壳下是鲜嫩的鲍鱼肉，咬一口下去，既有海味的鲜美，又有调料的香浓。
而那层浓郁的芡汁更是为整道菜增添了几分醇厚的口感。
富二代邀我一起躺 NBA开局和库里组成新水花兄弟 鸣鸾殿 玄幻求生，从小石屋开始建设 嫁给凶神后，貌美小夫郎被宠上天 亿身马甲：呦呵这年下人设不对啊 封闭星域 心剑通神 穿越，科举逆袭养媳妇 重生：无限堕落 和哥哥的死对头谈恋爱 六零，全家冤种读我心杀疯了 羽世无争：校园争霸篇 原神之剑仙在此 无限惊悚，隐藏大佬竟是我自己？ 只想种田，不想飞升 京圈大小姐穿成书中草包 多子多福，开局暴打亲娘 全民：召唤物全是SSS级天赋 我言深秋胜春朝
美梦时代
为了救一个小女孩，刚刚毕业的萧奇博士，从美国穿越回了八年前的中国，回到了自己的高中时代。重生之后，萧奇紧接着要做的，就是要帮忙性格淡然又才华出众的父亲，至少从副科级小官连升七级，青云直上，坐到副省级高官的位置，才不枉费了父亲一辈子的正直和善良。对于前世辜负和错过的女孩子，萧奇也下了决心，一定要努力给予她们幸福，不要...
天美地艳男人是山
从农村考入大学的庾明毕业后因为成了老厂长的乘龙快婿，后随老厂长进京，成为中央某部后备干部，并被下派到蓟原市任市长。然而，官运亨通的他因为妻子的奸情发生了婚变，蓟原市急欲接班当权的少壮派势力以为他没有了后台，便扯住其年轻恋爱时与恋人的越轨行为作文章，将其赶下台，多亏老省长爱惜人才，推荐其参加跨国合资公司总裁竞聘，才东山再起然而，仕途一旦顺风，官运一发不可收拾由于庾明联合地方政府开展棚户区改造工程受到了中央领导和老百姓的赞誉。在省代会上，他又被推举到了省长的重要岗位。一介平民跃升为省长...
都市最强狂兵
龙血部队兵王狂龙因违反规定，被迫回到中海。本想低调做人，却偶遇美女总裁让自己睡了她，哪知道被卷入一场莫名的争斗，成为了她的贴身保镖。叶轻狂从此龙入花海，身边美女如云，但也麻烦不断读者群527212401...
无敌从满级属性开始
穿越成修真世界的一个废柴，那还修你妹的真？一道七彩霞光之后，杨真直接吊炸天了！他看过的功法，直接满品满级，学都学不完！他炼制的丹药，不但起死回生，还能青春永驻！他锻造的武器，上打神王大帝，下捅黄泉幽狱，每一件都让天地颤栗，让神魔退避！我杨真从不装逼，因为我真牛的一批！一群542062672（已满）二群...
全能武侠系统
小医生蒋飞，正因为诊所生意太差而考虑关门大吉时，却意外被游戏人物附身，从此变得无所不能。不仅医术出神入化，生死人肉白骨，从阎王爷手中抢命就连厨艺琴艺园艺宠物驯养都全部精通！当别人以为这就是蒋飞全部本事时，蒋飞却笑眯眯地将目光看向了那一本本武学秘籍降龙十八掌六脉神剑北冥神功独孤九剑...
星际工业时代
新书宇宙乾坤塔已经发布，可以开宰了第一次工业革命，蒸汽机将大英帝国变成了日不落帝国第二次工业革命，内燃机推动历史的车轮，电灯照亮漆黑的夜晚第三次工业革命，互联网将我们的星球变成了地球村大学生秦毅走运获得了科技塔，掀开了星际工业时代，从此以后太阳系变成了我们的后花园我们在太空之中发展农业兴建太空工厂我们在月...