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第一章 放牛娃的春天（第1页）
南方的春天，小雨初晴，遍地都是青翠色，田埂边点缀着一片片的黄色，那是油菜花的颜色。
放牛娃骑在老黄牛上，手上甩着一根黄亮的竹鞭，细细的，长长的，竹鞭的尾梢似是要甩到老黄牛的屁股上，却轻轻地从屁股上方甩过去，跟着老黄牛，慢悠悠的脚步，一步一步的往家里走。
放牛娃身上只搭着一件褂子，下身穿着条长裤，被细雨打湿，都紧贴在身上紧致的皮肤上。身上晒着点阳光，却也感觉不到冷意。嘴上挂着嘻嘻的笑容，这一天的牛也吃的饱，自己也吃得饱。
心里却想着阿爷早上说着的话，乖孙，开春了，阿爷去插禾，上次在田里发现了一窝田鸡，假如还没被捉的话，今晚我们就有肉食了。
阿爷说了大概有，就大概有吧！阿爷几时都能满足到自己的愿望的。
是的，放牛娃自小就跟阿爷相依为命，从他有记忆开始，就是两个人，有时候他也在想，自己的阿爹，阿娘，阿嫲呢？
有时候问到阿爷的时候，阿爷就说，“你阿爹，阿娘同你阿嫲走了好远好远，你阿爷老了，追不上了，不过阿爷追了这么久，也快追上了。”
放牛娃紧跟着追问，那什么时候才能追得上阿爹，阿娘和阿嫲，还有阿爷，你会走好远好远嘛？
阿爷就答，你还有很远很远才能追的上，你先追上阿爷吧！追上阿爷，你才有机会追上你阿爹，阿娘和阿嫲。
听完，放牛娃很少再问，因为他觉得这是很久很久的事情。现在和阿爷在一起，虽然一日只有两餐，但起码番薯还是能吃饱，偶尔有点黄黑的糙米熬的粥喝，甚至运气好，阿爷捉住了田鸡，就有酱爆田鸡了。
每个季节的活物，能入口的都是放牛娃口中的美味，新鲜的食材，经过简简单单的处理，就是难得一遇的美味。但也只有这些能吃到嘴里。
放牛娃也还是会羡慕别人家有的一块猪肉，厚厚的油脂，夹着薄薄的一层肉丝，在烧的旺旺的砂锅内擦几下，香香的油就滋出来，然后和着热气腾腾的糙米饭，滴上两滴豆酱，搅拌一下就是一餐美味。
今年过年的时候，他和阿爷的年夜饭就是这样吃的，那一块猪肉，直吃了三天，才意犹未尽的吃完了。
大概也只有今天的田鸡才能拼得上过年的美味吧。美美地想着，老黄牛已经晃悠晃悠地到家了。
说是家，也就两间的泥瓦屋，搭在山前的田埂边上，屋后靠着可四季常青的大树，这样即使瓦面破了，也还不会漏很大的水。
阿爷说，这泥瓦屋还是阿爹在的时候建起来的，砖是用田里的泥土，掺杂一些禾秆草，用力锤实压成的，瓦是用泥浆弄成型，在山上用材木烧的，可惜搭好之后，到你出生，你阿爹就走了，到现在都还没回来，也不知道走了多远。
阿爷说的时候，放牛娃懵懂得问了一句：“阿爹是不是再也不会回来了？”听完，阿爷就再也不说话了，轻轻地叹了一下。
去牛棚栓好牛，放牛娃大声喊：“阿爷，我返来了！”
此时正是长身体的时候，放牛娃的肚子已经咕咕的叫了起来。于是快步走向厨房，厨房也是简陋得很，三面泥墙，上面改了个顶，四周黑魆魆的都是火烟熏燎出来的。厨房北门砌了个灶台，架上一口瓦锅，一口铁锅。铁锅旁简单地摆着两三个调料碗，有个还缺了个口。
放牛娃跑进屋里，用碗舀了一小碗的糙米，黄黄的有种黄泥的颜色，在缸里舀勺水，细细地淘洗干净，倒入洗干净的瓦锅中，加入一勺水，然后在灶台下烧起火来，柴是昨天捡来的，刚下完雨，柴有点湿，勉强烧起了火，而厨房也是烟雾缭绕的。但是每天都是这样干活，放牛娃也习惯如常了。
烧起火来，放牛娃就跑屋后的空地上，扒拉几根番薯藤，摘下藤上的嫩叶，舀水清洗干净后，拿刀切碎了放一旁，待粥煮的差不多时下到粥里面，在锅里的余热烫熟。这样一锅的菜粥就煮好了。
这时候，太阳已经变成了一颗红彤彤的鸭蛋黄，看着就想咬上一口。
“华仔，你在哪，出来看看我带了什么回来？”
听到这熟悉的声音，放牛娃忙跑出去，“阿爷，你带你什么回来啊？咦？田鸡？阿爷，你真捉到田鸡了！”然后熟练地接上阿爷手上的草绳，看着草绳上捆着的三只田鸡，两眼放着光。
放牛娃拿出来了盆和刀，慢慢地开个口子，剥开皮，剖开肚子，清理干净，然后切成四块。全部弄好后，向阿爷喊到：“阿爷，我整好了，你来整。”
“好好，华仔，你阿爷我就整两手教下你！你来烧火。”老人笑呵呵地地接过碗，刷洗了铁锅，然后从调料罐里舀了一小勺黄亮的油出来，待铁锅水分干了之后放到铁锅里面，油慢慢滋滋响，然后倒田鸡进去，稍稍煎一下。然后加碗水，等水煮开后，加上一勺黄豆酱，对放牛娃说：“小火”，焖了一会，然后说“大火！”等锅里的汁水收干后，撒上点葱段，就铲上碗里。
“华仔，开饭了。”老人笑着对放牛娃说。
放牛娃拿出两个碗，舀上两碗菜粥，放在外面的石板上，把菜也端了出去，搬出两个树墩放在石板旁边，坐在树墩上等阿爷出来。
“吃吧，不用等了。”
“我想等阿爷，我们一齐吃田鸡！”
“今晚的粥有点稀，你吃多点。”
“嗯，水放多了。”放牛娃心里咯噔一下，阿爷好似发现了，家里快没米了，下次去山上挖下，看有什么吃的没。
“食块田鸡，田里的这些都快捉光了。”
“那阿爷，明天还会有田鸡吗？”
“明天的事，得明天才知道，阿爷又不是村头的半仙陈——略知天上事。”
“嗯，那我放牛时抓野鸡。”
……
爷孙两个乐呵呵地吃着这难得的美味，很快三个碗就见底了。
这个时候，咸蛋黄也不见了。东边圆圆的白饼在慢慢升起，带着一点点的白糖撒在黑魆魆的天上。远处的虫鸣也唱起歌来，放牛娃细细的听着，想着这是哪个品种蚂蚱，明天抓伤几串在火上烤着吃。
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