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第六十六章 杭州小笼包66(第2页)

对比下来,应该属于刀功。

因为刀功代表的,正是准备食材的技术。

然后用勺子挖下肉馅,放入擀好的面皮包成包子。

包子全部做好了之后,就只剩下了烧水下锅蒸了。

蒸的时间也有讲究,一般来说,蒸得越久,面皮就越有弹性,口感更好。

但若是时间过久,面皮就会发黄发干,反倒吃起来非常不舒服。

影响蒸煮时间的,与锅的大小以及环境因素有关。

小笼包小笼包,自然是小笼的包子。

但眼下朱尔可没有地方找个小蒸笼去,也就只能下大锅蒸了,这就要求至少要多蒸十几分钟。

当第一锅小笼包出锅之后,朱尔将其装去盘中。

发现小笼包表面紧实,却不失润泽,说明火候刚刚好!

朱尔这才发现,传闻天色已经黯淡下来。

走到大堂内,贝尔特正在擦桌子,而克洛德正将酒馆的大门关上。

原来时间已经这么晚了,而这两个小姑娘竟然揽下了所有的工作。

看着贝尔特额头上的汗珠,朱尔不免有些心疼。

于是走上前去,帮她把活干完。

到了晚餐上,朱尔额外给两个姑娘一人一杯牛奶。

贝尔特自然是高兴地跳了起来,克洛德说了一句“谢谢老大”。

克洛德问:“老大,今天晚上我们有新东西吃吗?”

“哦?这么说,你已经习惯了我的规律咯?”

“嘿嘿,今天神父大人来了之后,你就忙个不停,甚至在厨房里不出来,我就知道你在弄新菜。”

“我这么拿你们做实验,就不怕吃到难吃的东西?”

“不会!”克洛德一脸肯定地说,“老大的菜~最好吃了!”

“说谎的小孩,可拿不到圣诞礼物哟!”

“我可没有说谎呢,我真的喜欢吃老大的菜!”

“我也是!”贝尔特蹦蹦跳跳地走过来,抱着朱尔的一只手臂说。

朱尔摸了摸两人的脑袋:“谢谢你们,克洛德,贝尔特!那么,你们坐好,我将今天的晚餐端上来!”

不一会儿,朱尔就端上三碟杭州小笼包。

贝尔特看着盘中一个个洁白如玉的椭球形的食物,不禁好奇地问:“老大,这是什么东西啊?”

问到名字,朱尔陷入了沉思。

杭州小笼包自然是这道菜的名字,不过,“杭州”这个地名对于西方人来说,过于不接地气。

于是朱尔觉得,有必要取一个不那么拗口的名字。

由于这道菜的原型是开封灌汤包,朱尔觉得可以将两个名字结合一下。

于是对贝尔特说:“它叫做灌汤小笼包!”

“包?”贝尔特歪歪头,随后吐了吐舌头,“老大给食物取的名字,总是这么奇怪。”

克洛德一本正经地指正道:“白斩鸡这个名字,还是挺正常的。”

朱尔尴尬地笑笑,原来白斩鸡这道菜,给她们留下的最深刻的印象,竟然是名字!

朱尔有些哭笑不得,但今晚的主角菜肴,另有其它,于是催促她们:

“快,你们吃个包子试试!”

我哥是诸葛亮  永夜会长  我能祸害整个修真界  镜系列_全集  梦镇仙神  都市:VR制作生化危机  年代婚宠:对照组女配被糙汉宠哭  亡灵阶梯  近君情切  HP同人流氓头子(黑暗生)  腹黑BOSS,你别逃!  诸天世界探索掠夺  富少的败金名媛  焰冰剑  杀手御极  闪婚游戏:多情老公俏皮妻  花姑子之陶色劫  三国之我乃刘备  距离  穿越之韬光养晦  

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