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第50部分（第2页）

“兄弟们，给我举起大旗，大声喊，华研会，加油！”谷本志保回身对着身后的同伴，大声地喊。

华研会的人看到郑轲并不是被茜久保桃碾压，也有了信心。他们人数虽然不多，但整齐的呐喊声汇集在一起，也渐渐有了士气。

平尾南不停地往嘴里扒着豆腐，汁液从口中喷出也浑然不顾。

“真受不了这种美味……经过爆炒之后的鸡肉，将香浓的味道释放出来，而冻豆腐吸收了鸡肉的肉汁和美味，让人食指大动。”

“还有辛辣的干辣椒和甘甜的洋葱，刺激着舌头，分泌出大量的唾液……我感觉一盘料理根本不够……”

“……虽然鸡肉和酱汁非常浓郁，但吃起来却丝毫不感到腻，灯笼椒肉质厚而柔软，清脆可口，不仅中和了鸡肉的油腻，更让整个料理多了一份清爽口感。”饭田拓忍不住说道。

“更关键的是这个豆腐，细嫩丝滑，看起来生硬，但吃到嘴里，又富有弹性，吸附在小孔里的肉汁与豆腐相互交织在一起，不仅口感浓郁柔软，里面更是有一种难以言明的奶香，萦绕在舌头上……”

山内堇双眼迷离，一股力量源源不断地从身体内部逸出……

“口感松软却又香气逼人的豆腐、细腻鲜嫩的鸡肉、清新爽口的灯笼椒，以及虽然辛辣却能刺激人味觉的辣椒，这些食材共同组成了这道美味的料理。”大琦博深吸一口气，轻轻地说道。

“我承认，这道料理中有牛奶的存在，虽然我们看不到它，但是它确实地存在于我们的舌头上，我们的咽喉里。我感觉它就在豆腐里，但又不像是从外部涂抹上的。所以，我想问这位同学，你把牛奶经过了什么样的处理？”鹤田京介双眼之中流露出了灼热。

其他的审核员虽然没有说话，他们的神情却和鹤田京介极为相似。

冻豆腐里的奶香味，完全发自于豆腐内部，并不像是浸泡或者涂抹上的，除非……

突然，不止一个审核员抬头看向郑轲，大琦博忍不住问道：“难道这个豆腐本身就是用牛奶做的？”

“对，也不对。这块冻豆腐的原料之一确实是牛奶，另一个原料依然是黄豆。”郑轲揭开豆腐的真相。

“两种原料？”茜久保桃疑惑地看着豆腐，眉头微蹙，手中的筷子忍不住拿了起来。

一块……就吃一块……尝尝这种使用两种原料的豆腐会是什么样的味道。

茜久保桃将豆腐送出口中，从豆腐散发出来的牛奶味道，瞬间触碰了味蕾，毫无防备的女孩在不经意间，身体轻微地抽搐了一下。

浓郁的鸡汁、辛辣的辣椒、润滑的牛奶，全部集中在冻豆腐上。贝齿轻轻触碰，几乎没有花费力气，冻豆腐立刻断开。

香浓的奶味在口中久久不散，辛辣的味道更是刺激着味蕾，之前并没有感觉到饥饿的茜久保桃，在突然之间产生了食欲。

茜久保桃忍不住发出了一声嘤咛，小脸微红，秀嫩的小手紧紧抓住筷子。

不行，一定要忍住，只能吃这一口……

贝齿轻摇嘴唇，茜久保桃的内心不再平静，一年级生中，竟然有人能做出这样的料理？虽然她千般小心，但终究还是有些大意了。

第64话　郑轲or茜久保桃？

郑轲选用两种食材，当然有他的考虑。

如果全部使用牛奶，味道会变得太过浓郁，而影响到整道料理的口感。而且，以牛奶做成的豆腐究竟会是什么状态，吸收鸡汁的程度如何，这些都是未知数。

在将豆腐做出来之后，还要将其放入冰箱里冷藏四五个小时，以便让豆腐脱水，产生冻豆腐。在时间如此紧迫的情况下，郑轲只能采取一个比较保守的做法，将黄豆磨成豆汁，再与牛奶按照3：1的比例混合，加入内酯，最终做成豆腐。

或许还有更好的方法来处理牛奶，比如调节豆汁和牛奶的比例，或者更改其中的步骤，但时间太紧，在将冻豆腐做好之后，他也只有一次尝试的机会。

最终，郑轲选择了宫保鸡丁的变形，让鸡肉的鲜美肉汁浸入冻豆腐，从而达到味道累加的效果。

做完这些之后，时间也到了凌晨五点，郑轲本打算稍微休息片刻，结果醒来的时候，却发现已经到了8点50分。

审查员们全部陷入了沉思，但也很快便猜到其中的缘由。

由两种原料混合之后，产生的豆腐确实有它不可取代的优势。更何况这名男生也用他的料理证明，他用这个匪夷所思的想法，做出了一道非常精美的料理。

茜久保桃的料理结合了西方料理的食材和华夏的料理手法，所有的食材再经过“牛奶浴”之后，变得鲜美可口，但又保持了本身的口感。

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