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第77章（第4页）
开始包饺子。
她包饺子的方式并非传统的需要错位捏出褶皱那种，而是最简单的傻瓜操作，能捏合到一起去，保证煮的时候结实不露馅就行。
首先将饺子皮放到左手掌上，再将适量的馅料放到饺子皮里，上下皮一对折，两手相扣，利用双手食指当桩，两根大拇指同时施力，使劲一捏，一个饺子就成型了。
没有褶皱，没办法，人多口多量又大，而且白菜做的饺子馅在吸收盐分后容易下水，所以动作必须快一点。
这种包法是楼川岚能想到的最快的了。
“跟所长包的不一样啊！”
“是哎，没有褶皱！”
“没有褶皱的话，粘合力是不是就差了很多，煮熟时会不会散开露馅啊？”
“没有褶皱的饺子还是饺子吗？我倒是知道没有褶皱的包子叫馒头！”
“你这都涉及到面点科室的知识了。”
“馒头明明是主食科的！”
“你们俩别争了，我们应该在意的是包饺子原来这么简单吗？不到五秒就搞定一个？”
“所长的手法虽然很熟练，但最快也要十五秒才能包好一个饺子！”
楼川岚温声解释，“这些饺子并非传统包法，而是经过我个人习惯改良后的简易包法。传统包法会费时费力，我们人多，时间上来不及。未来如果成为教材，我会用典型的方式教大家传统的包法，能学会固然好，如果学不会自由发挥也没关系，饺子的重点在于馅儿，而不在于怎么包。”
真要登台上课，肯定还是中规中矩才行，不会这么放飞自我就是了。
楼川岚一边说，一边一个又一个地包着饺子。
她甚至还特意提高了速度，就是为了尽量跟切割好的饺子皮频率保持一致，等包到没有多余的饺子皮了，速度才放慢下来。
“好快，我眼睛要花了！”
“快看，饺子皮都不够包了！”
“这些饺子成排成列，好整齐，好治愈啊！”
“我本来想偷偷师的，但速度实在太快了，想偷都偷不着！”
“你只是偷不着，我感觉我是看不到，周科长，可不可以靠近点看看？”
“不可以，不要打扰小楼导师。”
“是啊，反正看了也只是眼睛会了手不会，何必呢。”
人在全身心投入时，会忽略周围的一切，只有内部节奏停止才能中断。
当楼川岚伸手去拿下一个饺子皮时，发现怎么也拿不起来，挖馅料的勺子顿了一下，她抬眼一看，面团没有。
她又看了看馅料，也剩的不多了，差不多十个饺子的量。
楼川岚看了眼时间，前前后后一小时四十五分钟，15人份+的饺子，效率很高啊！
双手交差，她习惯性地抻了抻手指做放松，随即将手掌表面的浮粉处理掉，清洗干净，找了一个最大SIZE的锅开始烧水。
“楼导师，你包的好快啊！”
“我数过了，你一共包了460多个饺子！”
“是不是很累，要不要去按摩室休息一下？”
“还好。”
楼川岚琢磨着这么多饺子要分几批下锅，煮的话至少得半小时。
她又看了延时间，差不多，每人30个饺子的量应该是能吃饱的。
“小楼倒是，烧水是要煮饺子了吗？”
“烧水我会！”
“我烧的可好啦！”
“大家快来帮忙！”
“谢谢。”
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