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第16章（第2页）
餐桌上的碗筷套件更是些流水线生产的中低档产品，看起来花团锦簇，可是细节上不值一提。
还有餐巾。
以前都来自江南的真丝苏绣。
现在……
唐彦看着姜危桥盖在自己膝盖上那条餐巾，忍不住微微皱眉。高端餐厅就像是餐饮界中的奢侈品牌，靠着扎实的细节决定成败。
挑剔的饕餮客们从决定要来这家餐厅吃饭，打通订座电话的时候，已经开始了对这家餐厅的打分。
从电话里的客服应对，到路途远近、到停车服务、到进入餐厅的一花一木……如果说迷踪以前在这些方面做得滴水不漏，那现在的迷踪，足以让真正的美食家扭头就走。
“今天的菜单呢？”唐彦问。
领班愣了一下，笑着说：“唐总您忘了，咱们是配菜制。客人不需要点餐。”
“配菜制每日的菜单也是总体更新的，本日菜单总是有的吧？”唐彦问他。
“那可不一定，我之前来都是交了钱上什么吃什么。可没有菜单。”姜危桥在一边煽风点火。
“唐总，菜单有的，怎么可能没有呢。我现在就给您去拿。”
“麻烦了。”
“哎呀，顺便上菜吧，都几点了，再等等就下午了。”姜危桥哼哼。
领班问唐彦：“那我安排上菜？”
“好的，可以上菜。”
领班出去时候狠狠挖了姜危桥一眼。
又过了大概十五分钟，就有店员端菜上来。
姜危桥注意到，其中有一个店员，就是那天下大雨在后门站着吐槽黄经理那个年轻人，胸口的名牌写着耿亮。
不但在客人猥琐女同事的时候，帮了女同事一把。还敢在公开场合吐槽黄经理连带着吐槽唐彦……确实挺耿直的。
菜放在精美的单人瓷盘中，用金色的餐盘盖盖着端上来，依次给他们放在面前，然后才整齐掀开。
看起来十分隆重，也符合一些人们对高端餐厅的向往。
开始上来的是迎宾冷菜盘。
分别是鹅肝、豆干、凉拌海蜇和芥末大虾，还有一小块莴笋。摆盘精美，多少有点子审美。
唐彦依次尝试了一点，面色多少有点不好。
因为冷盘容易批量制作和储存，所以更好判定餐厅的用心程度。
作为冷盘，这几个食材都太凉了一点。
不是正常的温度，而是偏“凉”，像是放在冷鲜柜里储存过一样。让人第一口吃下去没有胃口大开，反而在估算这个冷盘到底放了多久了。
接下来是一道海鲜——黑松露轻煎红魔虾。
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