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86 美食 人间味道1 大秦群臣 天幕你带（第3页）

油炸豆腐？

众人回忆了一下，豆腐是之前天幕教过的，用菽制作而成。他们有些人已经尝过了，确实滑嫩美味。

不过油炸豆腐，好多人还没来得及尝试。

如果是炸豆腐的话，那应该还好。就是这个味道为什么闻着怪怪的？难道是酱料的问题？拿可不可以不加酱料？

酉鸡已经飞快地叫了一份臭豆腐。

摊主把豆腐下进油锅中，油炸的香气瞬间爆发出来，就是那股子萦绕在大家鼻尖的臭香。

这家做的不是长沙臭豆腐，所以他家的豆腐并非黑色，而是正常的白色。光看外表看不出来有什么问题，因而众人越发不解，它为何带着股怪异的气味。

天幕坏心眼地没有帮忙翻译摊位招牌上的“臭豆腐”三个字不说，还给打了码。毕竟臭字从古至今字形变化不大，很容易被猜出来。

豆腐很快就炸好了，浇上酱汁，看上去十分诱人。

大家闻着酱汁的味道，觉得没什么问题。所以问题还是出现在豆腐上，怪不得是小众美食。

酉鸡冲着镜头展示了一下：

【真的很好吃，大家跟我一起尝尝吧。】

她特意没让加辣椒，这样口味比较老少咸宜，也不刺激。

百姓们都没太多警惕心，乖乖开了味觉共享。

主要是发臭的食物他们自己也没少吃，很多人家穷苦，没那个条件一直吃新鲜食物。有些好东西放久了难免发臭，但百姓是不会舍得扔掉的，拉肚子也要吃。

不过臭豆腐和这些变质食物可不一样，它没有怪味，

吃起来不酸不臭，还是很容易和变质食物区分开来的。

酉鸡一边吃一边提醒百姓们：

【食物放久了会坏，别老是攒着舍不得吃，吃坏肚子不划算。万一出现肠胃炎就必须要吃药了，到时候花费的银钱更多。】

百姓们听得连连点头，但他们到底会不会照做就不知道了。毕竟积极认错坚决不改的，也大有人在。

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酉鸡又问其他没品尝的众人：

【不试试吗？这个真的很好吃的！】

大家看她信誓旦旦的样子，似乎不像作假。犹豫半晌，终于还是开启了共享。

事实证明油炸食品它就是有独特的魅力，大部分人还是接受良好的。越吃越上头，还想再来点。

等他们品尝过了，酉鸡才慢吞吞地说：

【这个小吃全名是油炸臭豆腐，制作方法一会儿会发在天幕上，感兴趣的自取哦~】

所有人：！！！

它居然叫臭豆腐？说好的油炸豆腐呢？！

酉鸡嘻嘻一笑：

【这不是怕你们不敢吃吗？不过你们放心，它虽然是臭豆腐，但没有毒。】

网传臭豆腐是用粪水浸泡制作的，这种制作方法确实有，但是不太安全。毕竟粪便里各种杂菌太多了，不卫生。

现代多是用事先发酵好的酸臭卤水浸泡，这样食客也更能接受一些。

天幕给出的制作方法就是相对安全的那些，还标上了很多注意事项，生怕大家发酵出毒豆腐来。

不过应该问题不大，毕竟是华夏民间的传统美食了，在百姓里流传了好几百年呢。

清朝的不少百姓就对臭豆腐半点不陌生，方才一闻到味道就知道是什么了。他们还乐呵呵地想着这下可以看笑话了，不知道前头那些朝代的古人能不能接受。

可惜，天幕没有直播他们的反应。

古人们：……

古人们一边觉得自己有点接受不了，但是回味着舌尖的美味，又感觉这话说得太心虚了。

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