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看着姐姐手里很快成型的那菱角分明的粽子,季秋惊叹不已,&ldo;阿姐,你真厉害。&rdo;
季秋说着,也坐到了姐姐的旁边,学着姐姐的样子,包起粽子来,&ldo;我也来试试。&rdo;
&ldo;这些都是阿娘教的。&rdo;
季冬说着话,就又包好了一个,看得季秋直咂舌,看了眼手里才刚刚成型的小圆锥,有些无语。
&ldo;阿姐你慢点儿包,让我也学学。&rdo;
眼见着姐姐又拿起了两片粽叶,季秋赶紧出声喊道。
&ldo;你不是不喜欢做这些嘛,怎么?现在又要学了?&rdo;
季冬扭头,笑看着季秋手里笨拙的动作。
&ldo;那时候不是还小,不懂事儿嘛。&rdo;季秋吐了吐舌头,将装好了米的粽叶往里叠,却发现不是圆锥子下面漏水,就是上面的米露了出来,于是赶紧求助的看着姐姐,&ldo;我咋包不起来啊?&rdo;
&ldo;你这是米放太多了,自然是包不住的,像这样的粽叶子,咱们放两大勺子米就完全够了。&rdo;
季冬抽空瞟了她手里已经裂开来的粽叶一眼,说道,&ldo;粽叶烂了就不要用了,不然待会儿一煮就又散架了,来,我包慢点儿,你跟我一起包试试。&rdo;
季冬说着,再次拿起两片粽叶,细心的教起妹妹来,季秋赶紧将手里的烂粽子打开,将里面的米都抖回了大盆里,这才重新拿了粽叶,认真的学了起来。
这次倒是成功了,不过也就是没露馅,这模样嘛,自然是不能同姐姐的比,但是季秋已经很满意了,她相信只要多做几个,就能掌握住窍门了。
果然,有了第一次的成功,之后包起来也就轻松了许多,虽然还是没姐姐做的好看,却也能成型了。
在包了差不多十个粽子之后,季秋才算是真正学会了,包出来的粽子也是有棱有角的,只不过速度却远比不上姐姐的。
纯糯米的白粽子,红豆沙、大枣、甜芸豆的甜粽子,鲜肉、蘑菇馅的咸粽子,虽然种类不多,但是加起来以后,这要包的数量可是不少。
由于是包给自家人吃的,姐妹两个也舍得放馅料,两人有说有笑的就把粽子给包好了。
为了区分开来不同的馅料,姐妹两个每一种都放到了不同的盘子里面,并且打结的方式也区别开来,这样到时候出锅的时候,也勉强能知道是什么馅料的了。
家里人多,再加上要拿出一些送人,所以这次每种馅料的个数也稍微多了些。
白粽子和肉粽子最多,每样三十个,豆沙粽子二十五个,其他的一样二十个,包到最后见米还剩下不少,大枣也还剩下一些,就又多包了十个大枣的,整整一百五十多个粽子。
包好了粽子,季冬当即就每种粽子里头拿了两个出来煮了,六种粽子,十二个,每个差不多都有拳头大小,足够三人吃的了。
等到季山从地里忙完回来的时候,热气腾腾香气扑鼻的粽子也都上了桌,看着这满桌子的粽子,季山神色有些怔楞,却是没有多说什么。
&ldo;阿大,快尝尝味道咋样,这都是我和姐姐包的,好多种口味呢。&rdo;季秋看到爹爹站在门口发愣,笑眯眯的招呼。
&ldo;这个是肉粽子,这样的是白粽子,这呢,是豆沙粽子,还有大枣的、芸豆的、蘑菇的。&rdo;
见老爹坐下,季秋忙不迭的介绍起粽子的种类来,然后又快速的剥开几个烫手的大粽子,用筷子从中间夹开,分成三份,给每个人面前的碗里头都夹了一块。
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